En espresso martini är den perfekta kombinationen av kaffe och cocktail. Den är krämig, intensiv och full av energi – en klassiker på varje bar som du enkelt kan göra hemma. Här får du det ursprungliga receptet, steg för steg, samt tips för att få det fina skummet på toppen.
Ingredienser (till 1 cocktail)
- 3 hela kaffebönor till garnering
- 4 cl vodka
- 2 cl kaffelikör (t.ex. Kahlúa eller Tia Maria)
- 3 cl nybryggd espresso (gärna lätt avsvalnad)
- 1 cl sockerlag (kan uteslutas om du vill ha en mindre söt version)
- Isbitar
Så gör du en Espresso Martini
- Brygg en espresso
Börja med att brygga en färsk espresso. Den ska helst vara stark och lite avsvalnad – inte rykande varm. - Fyll shakern med is
Lägg rikligt med isbitar i en shaker. - Tillsätt ingredienserna
Häll vodka, kaffelikör, espresso och sockerlag i shakern. - Skaka kraftigt i 15 sekunder
Stäng shakern och skaka energiskt. Det är här magin sker – ju kraftigare du skakar, desto krämigare och luftigare blir skummet. - Sila och servera
Häll drinken genom en fin sil ner i ett kylt martiniglas.
Garnera med kaffebönor
Använd nybryggd espresso – den ger bättre crema och arom än snabbkaffe.
En espresso med robustabönor ger mer skum än 100 % arabica.
Du kan tillsätta en skvätt Baileys för en rundare och mer krämig version.
Vill du göra en alkoholfri espresso martini, använd koffeinfri espresso och alkoholfri kaffelikör (t.ex. Lyre’s Coffee Originale).
Fakta om Espresso Martini
Espresso martini uppfanns på 1980-talet av bartendern Dick Bradsell i London. En modell bad om “något som väcker mig – och sedan slår mig ut”, och resultatet blev den ikoniska kaffecocktail vi känner idag.
